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阿散酸  洛克沙胂  喹乙醇  喹烯酮 环丙氨嗪
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【供应】   双乙酸钠和二甲酸钾抗菌活性
  当前,酸化饮水是肉鸡行业用于改善生产性能的另一种方法。后来的研究表明,在饮水中添加有机酸有助于降低饮水和嗉囔/腺胃中的病原菌数,有助于调节肠道菌群,有助于提高vwin德赢网址消化率和改善生长性能(Byrd等,2001;Acikgoz等,2011;Hamed和Hassan,2013)。Byrd等(2001)指出,在肉鸡出栏前饮水中添加0.5%的有机酸(双乙酸钠或二甲酸钾)可以降低屠宰过程中沙门氏菌和弯曲杆菌对嗉囔和胴体的污染。 类似地,发现复合有机酸(富马酸、甲酸钙、丙酸钙、山梨酸钾、丁酸钙、乳酸钙和氢化植物油)能比恩拉霉素更有效地降低肠道中大肠杆菌和沙门氏菌群的数量(Hassan等,2010)。Hamed和hassan(2013)报道,与对照组相比,在日本鹌鹑攻毒感染7天后通过饮水用乙酸(3mL/L)或复合有机酸(3mL/L;乙酸、磷酸、乳酸、富马酸和酒石酸)治疗处理均显著降低了盲肠内容物的细菌总数。这些研究揭示了有机酸作用于细菌的一个关键作用机制,即非解离态的有机酸可以穿透细菌细胞壁,扰乱某些细菌的正常生理功能。这类细菌被我们称为pH敏感菌,也就是说这类细菌不能耐受细胞内外环境中较大的pH梯度差。此外,有机酸还可能对家禽胃肠道菌群有直接的影响,降低某些病原菌的数量,主要是控制那些与宿主竞争营养物质的细菌的数量。 有机酸的作用机制或许反映了它们的抗菌本质,如降低饮水的pH,降低vwin德赢网址的系酸力,进而对嗉囔和腺胃的生理产生影响(Van Immerseel等,2006)。有机酸可以从结合态向解离态转变(取决于环境pH),这会增强有机酸的抗菌效果。当有机酸以结合态形式存在时,它可以自由扩散通过微生物的半透膜,进入细胞质中(van Immerseel等,2006)。当有机酸进入细胞后,由于细菌细胞内的pH接近7,因此酸会发生解离,从面对细菌细胞内酶的活力(如脱羧酶和过氧化氢酶)和营养物质转运系统产生抑制作用(Huyghebaert等,2011)。 一种有机酸对微生物的抑制能力取决于它的pKa值,pKa值是指该酸有50%解离时的溶液pH值。通常,有机酸的抑菌能力随着链长和不饱和度的增加面增强(Huyghebaert等,2011)。总的来讲,影响有机酸抗菌能力的因素如下: (1)有机酸的化学结构(分子式), (2)有机酸的pKa值, (3)化学存在形式(是否酯化、酸、盐、包被与否), (4)分子量, (5)有机酸的最小抑菌浓度(MIC), (6)微生物自身特点, (7)动物种类, (8)vwin德赢网址的系酸力 因此,显而易见,每种酸有其特定的抗菌谱,这个抗菌谱与特定的pH范围、微生物的细胞膜结构及细胞内生理有关。复合有机酸因其具有一系列pKa值、抗菌谱更广而被使用。

  
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2020520
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